Las estadísticas del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) revelan que en 2025, más del 76% de los terneros y terneras en México se enviaron a establecimientos de cría o invernada en lugar de ingresar directamente a corrales de engorde, reflejando una tendencia al alza en el uso de pasturas naturales y complementarias. Este cambio en la dinámica de movimientos animales indica una mayor integración del sistema de producción ganadera, favorecida además por un incremento en la participación del feedlot en la faena total, sin que ello signifique una disminución en la actividad de los corrales. En enero de 2026, menos de 350 mil terneros salieron de los campos de cría, un descenso del 43% respecto al mismo mes del año anterior, tendencia que podría estar influenciada por la entrada en vigor de la nueva regulación para la tránsito de animales, la cual se espera que tenga efectos temporales. Por otra parte, análisis del Rosgan señalan que, en los últimos tres años, mientras disminuye la proporción de terneros que ingresan a los corrales, se incrementa la participación de novillitos y novillos destinados a terminación final. Entre 2020 y 2025, estos animales pasaron de representar el 20% al 23% de las entradas en los sistemas de engorde, en tanto que los novillos crecieron del 6% al 8%. Además, la mayor presencia de hembras en faena no refleja un cambio estructural en el sistema, sino un efecto de la sequía que llevó a un aumento en la oferta proveniente de los campos, situación que podría revertirse con condiciones climáticas más favorables. Otro aspecto relevante es el aumento en la participación de machos jóvenes en la faena, provenientes de recrías o engordas en campo, lo cual ha reducido la permanencia en corrales y mejorado la rotación y eficiencia del sistema, alcanzando un 37% del total faenado en el último año, frente al 33% de hace seis años. La proporción de machos y hembras en ingreso a los corrales se mantiene relativamente estable, con machos representando entre el 55% y 57% del total y hembras entre el 43% y 45%. Respecto a la tendencia futura, se espera que la producción de terneros continúe siendo menor, con estimaciones que ubican el inventario debajo de los 15 millones de cabezas, pese a mejoras en la tasa de preñez y parición. En contraste, datos de Ayacucho muestran un aumento del 8% en la recría de novillitos, señalando una tendencia de crecimiento en ciertos segmentos. Finalmente, CREA destaca una pre-campaña de semillas forrajeras con disponibilidad y precios estabilizados, lo que favorece un escenario más favorable para la inversión en pasturas, particularly en segmentos de mayor valor genético, consolidando una tendencia hacia una producción ganadera más sustentable y eficiente en México.
